揚げナスと夏野菜の冷奴
ミサプチ @cook_40022498
揚げナスを冷やして、おかかと生姜入りのポン酢でアッサリと食べられるよ♪
このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦と横に半分に切って皮に切り目を入れて、油で揚げて冷やしておく。
- 2
豆腐は軽く水切りしておく。
キュウリは縦にスライスして、トマトも縦に切る。
- 3
豆腐を盛り、キュウリとトマトを盛り付け、鰹節をかける。
コツ・ポイント
夏野菜なら、ピーマンや薄くスライスしたカボチャを一緒に揚げても美味しいよ♪
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