生が美味しい♪水菜とベーコンの和風サラダ

チューイ
チューイ @cook_40024153

水菜は生のままでもベーコンのオイルでしっとりさせれば食べ易くなります♪しっとり食べやすくなるように少し変更しました。
このレシピの生い立ち
マヨのCMをみて違う味でと思い試してみた。

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材料

2~3人分
  1. 水菜 1/2袋
  2. ベーコン 3枚
  3. サラダ油 大さじ1~2
  4. ★塩コショウ 適宜
  5. ★すりごま 大さじ2
  6. ★酢 大さじ1
  7. ★しょうゆ 大さじ1/2
  8. ★砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    水菜は洗って3cmの長さに切り、しばらく水につけて水気を切る。

  2. 2

    フライパンにベーコンとサラダ油入れて火をつけ、ベーコンから油が出てカリカリになるまでじっくり弱火で炒める。

  3. 3

    その間に水気を切った水菜を大き目のボールに入れて、★の調味料をどんどん入れて、手でぐるぐる混ぜて皿に盛る。

  4. 4

    熱々のベーコンとサラダ油をかけて出来上がり。

  5. 5

    弥々子さんが、作って下さいました。水菜が消費できるレシピとして、気に入っていただけたみたいです♪レシピ集にも載せていただいてとっても嬉しいです。どうもありがとう。

コツ・ポイント

最初に調味料で和えてしんなりさせます。

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レシピ作者

チューイ
チューイ @cook_40024153
に公開
興味ある事:出来るだけ捨てない野菜中心の料理、お菓子作り、レシピ本を眺める、裁縫、器など…特に好きな物:甘いもの、お酒
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