キャベツは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。

フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくとしょうがを入れて弱火で香りを出す。続いて玉ねぎを炒め、玉ねぎの色がすきとおってきたら肉を入れて、肉の色が変わるまで炒める。

次に塩・こしょうで味を整える。
そこにキャベツ・水・しょうゆ・豆板醤を入れ、ふたをしてキャベツがしんなりするまで煮る。

水溶き片栗粉でとろみをつけて、最後に味見して味を調整する。

目玉焼きを作って、皿に付け合せも全て盛り付けたら完成。