とり団子と白菜の煮物

みかんっこ
みかんっこ @cook_40026245

やさしい味の煮物です、白菜の旬にどうぞ。
このレシピの生い立ち
料理の本からアレンジしました

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材料

2人分
  1. とりひき肉 200g
  2. パン粉 大さじ4
  3. 小さじ2とすこし
  4. M1個
  5. 塩こしょう 少々
  6. ねぎ 10cm~15cm
  7. しょうが汁 一かけ分
  8. 2カップ
  9. だしの素 小さじ1
  10. 小さじ1
  11. しょうゆ 小さじ1と1/2
  12. さとう 大さじ1
  13. 白菜 300g

作り方

  1. 1

    パン粉に酒をかけてしめらせる。白菜を適当な大きさにきる。ねぎはみじん切りする。水、だしの素、塩、しょうゆ、砂糖を鍋に入れひと煮立ちさせる(その後火をとめる)

  2. 2

    ひき肉、卵、ねぎ、しょうが汁、パン粉、塩コショウをいれ粘りがでるまでまぜる。

  3. 3

    鍋を中火にかけ煮立ったらスプーンで団子をつくながらいれる。

  4. 4

    団子にすこし火がとおったら白菜の茎を入れ5分から7分ほどふたをして煮る。そのあと白菜の残りをいれ5分くらい煮る。

コツ・ポイント

二人分には多いかも。

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レシピ作者

みかんっこ
みかんっこ @cook_40026245
に公開
気がつけば娘3歳、息子0歳のママになっていました。子育てが忙しくてPC開く時間もなかったけれどまたぼちぼち更新できたらいいなと思ってます♪
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