シャキッと！れんこんのマスタードマヨ

みそな☆'s cooksnap of when they made シャキッと！れんこんのマスタードマヨ.
クックDGCFO3☆'s cooksnap of when they made シャキッと！れんこんのマスタードマヨ.
クックTKTKHC☆'s cooksnap of when they made シャキッと！れんこんのマスタードマヨ.
さぶ餅
さぶ餅 @cook_40019387

ウインナー、ベーコンの他にハムでもできます。お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
歯ごたえが好きで安いと見るとつい買ってしまう蓮根。「根菜だから日持ちする」と油断して、気づいたら「そろそろマズいぞ…」という展開が多いのでいつも適当に色々やってます。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. れんこん 100g(目安:中１節)
  2. 酢 少々
  3. ウインナー・ベーコン等 2本(枚)程
  4. ◎マヨネーズ 大１.５
  5. ◎砂糖 小２
  6. ◎マスタード(あれば粒) 小１
  7. ◎醤油 小1/2〜1※
  8. ◎塩・胡椒 少々
  9. あれば刻みパセリ 彩りに少々

作り方

  1. 1

    れんこんは皮を剥いて3〜5㎜の銀杏切りにし、酢水にさらす。ウインナー(またはハム、ベーコン)は食べ易い大きさに切る。

  2. 2

    １.を時間差*で茹でてザルにあけ、水気をよく切る。*れんこん(酢水ごと)→ウインナーの順。

  3. 3

    粗熱をとっている間に◎の調味料を全てボウルに混ぜておく。醤油※の量は使用する食材（ウインナーかハムか、等）により加減を。

  4. 4

    ◎のボウルに２.を加えて和え、冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    器に盛り、あれば刻みパセリを散らして完成。

  6. 6

    ※誠に勝手ながら、'08.9/20〜このレシピに頂戴したつくれぽはノーコメントで掲載させて戴いています。ごめんなさい。　

コツ・ポイント

手順は一例です。ハム、ベーコンで作る場合は茹でなくて良いので、楽な方法でどうぞ。れんこんは少し固めに茹でた方が歯応えがあって美味しいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (76)

つくれぽについて

レシピ作者

さぶ餅
さぶ餅 @cook_40019387
に公開
【夫】中華・洋食・濃い味好きの乾物嫌い。【私】和食・薄味・お菓子好き。なのでレシピも混在。●レシピによっては頂戴したつくれぽをノーコメントで掲載させて戴いております。ごめんなさい。全て嬉しく拝見しています。●カロリー表示があるものは基本的に「日本食品標準成分表」に基づき算出しています。●手順が長いのはコメント欄を閉めており質問に受け答えできかねる為です。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. お子様と！手作りチョコバナナケーキ風 通りすがりの栄養学生
  2. 生らっきょうのピリ辛炒め 柴犬プリン
  3. 月餅風♪ごまあんホットサンド ちくのん
  4. 鶏もも肉と小松菜のごまみそ炒め mi＊wa
  5. 抹茶ういろう indaeyo
  1. レンジで簡単♡ブロッコリーマヨチーズ和え のぁmama
  2. サンマのお月見揚げ おじょまん
  3. 豆まめマメサラダ roomy
  4. 蟹味噌バター ヤスナリ