牡蠣の殻付きグラタン
ことぶきまる @cook_40023683
殻に入れて1個づつ作るとまた、美味しさが違います。殻に残った汁も、ずず～っと（笑）
このレシピの生い立ち
殻で1個1個作るのは面倒だったのですが、【1個1個作るととっても美味しいよ～】とお客さんに教えてもらったので、作ってみました。やっぱり、1個1個の方がとっても美味しかったです。
殻が必要な方は、着払いでよければ牡蠣シーズンいつでもタダでお送りします（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
下処理した牡蠣をワインか料理酒を沸騰させた中に入れて、軽く火を入れる
- 2
牡蠣の殻の中に1.の牡蠣と茹でて適当に切ったほうれん草、ベーコンを乗っける
- 3
ホワイトソース（市販のものでも手作りでもＯＫ）を上から掛けて、粒胡椒、粉チーズや溶けるチーズなどをかけ（写真上）オーブントースターかオーブンで焦げ目が付くまで焼く
-
コツ・ポイント
ホワイトソースの中に出汁を入れてもよいです
リアクション
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