和風焼き飯？！ 鮭チャーハン
kiriko @cook_40018182
焼いてしまった鮭の塩焼きを和風チャーハンにリメイク。 焼いた鮭がなければフレークでも作れます。
このレシピの生い立ち
前日焼いて、残っていた新巻き鮭１切れを使ってのリメイク。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭の塩焼きは皮を取り除いてほぐし、生ワカメは戻して固く絞り小さく切っておきます。
サラダ油でみじん切りのネギを炒め、ほぐした鮭を加えて軽く炒めてからご飯を加えて炒めます。 - 2
ワカメも加えてさっと炒め合わせて、味付けはほんの少しの塩、胡椒（鮭の塩気があるので控えめに）と醤油少々。器に盛って千切りの青じそを散らします。
- 3
コツ・ポイント
焼き魚は塩気がきついので、味付けは様子を見ながらしてくださいね。
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