白菜を食べやすい大きさの細切りにして、ボウルに●と共に加えて全体にしっかりと揉み込む。そのまま15分程置いておく。

別のボウルに卵・◯を加えて溶く。

1を再びしっかりと揉み込み水気を絞る。

フライパンを強めの中火で熱してごま油を加えて、2を加えて半熟炒り卵を作って取り出す。

そのままのフライパンにごま油・マヨネーズを加え、長ネギを加えて炒める。

火が通ったらご飯を加え、塩・胡椒・だし顆粒を加えてパラっとするまで炒める。

。