簡単☆ピーマンのしゃきしゃき鰹節炒め

QPはにー's cooksnap of when they made 簡単☆ピーマンのしゃきしゃき鰹節炒め.
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しゃきしゃきで超簡単なピーマンのシンプル炒め。かつお節をたっぷり、ごま油を少量入れて、美味しさを引き出します。ごま油なしで作ってもあっさりしててgood！
このレシピの生い立ち
ピーマンのかつお節のおひたしを、しゃきしゃき感を残すために炒め物バージョンにしたら、大成功！！

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材料

  1. ピーマン ５～６こ
  2. かつお節 ２パック
  3. ごま油 適宜
  4. 醤油 適宜

作り方

  1. 1

    ピーマンを細切りに。フライパンにごま油を少量ひいて、さっと炒める。しゃきしゃき感が残るようにすばやく！

  2. 2

    １を鍋からはずす直前にかつお節をいれ、お醤油を全体にからめたらできあがりぃ～☆最後にごま油を回し入れると、ごまの香りがさらに良くなって美味。

コツ・ポイント

ピーマンのかつお節のおひたしが大好きなのですが、お湯でゆがくと、しゃきしゃき感が薄れて水っぽくなってしまうのが難点。なのでフライパンでさっと炒めて、かつお節と醤油をさっと絡めてみたらものすご～く美味しかった！しかも断然簡単～＾＾

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レシピ作者

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ヘルシー菓子作りと食材の性質研究が好き♪私も両親も健康・栄養関係の仕事なのでヘルシー志向。が、家族3人とも甘い物好きなので、皆万年ダイエッター（´・-・。）ｸｽﾝ豆腐・おから・野菜の簡単料理や寒天・ゼラチン使用のヘルシー菓子が主力テーマ！★おから同盟NO6★体重元に戻そう会NO24★つくれぽ掲載やコメ返信が遅れがちですみません！必ず返信しますのでどうか待っててやって下さい。
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