秋の味覚♪くりきんとん
keymam @cook_40022439
栗が出回るこの時期に、作ってみませんか〜！めっちゃおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
１キロの栗を買ってきて、栗ごはんとくりきんとんとモンブランケーキを作りました。栗は皮むきが大変だけど、この時期しか食べられないのでがんばって作ってね〜！
アプリでひらく作り方
- 1
栗を皮付きのまま、柔らかくなるまでゆでる。または、蒸す。
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- 2
柔らかくなったら、栗を二つに割り、スプーンで中身を出す。
-
- 3
栗を裏ごしし、栗の量の１／４〜１／２の砂糖を加える。塩も少々加える。
-
- 4
弱火にかけて、焦げないように練る。
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- 5
大さじ２くらいの栗をラップにのせ、茶巾にしぼったら、できあがり♪
-
コツ・ポイント
砂糖の量は、栗の甘みをみながらお好みで加減して下さい。裏ごしが面倒な場合は、すり鉢ですっても良いでしょう。
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