筍と長ネギの豚バラ巻き

筍をぬかを加えてゆでておく。
長ネギは8等分に、筍も縦に８等分程度に切っておく。

豚バラ肉を長ネギに巻き、巻き終わりを下にしてフライパンで油が出てカリカリになるまで火を通す。
いったんネギを取り出し、筍を表面が香ばしくなるまで焼く。

フライパンに出た油は捨ててからネギをもどし入れ、かるく塩胡椒をふり最後に醤油を鍋肌から入れる。
好みで七味などかけて。