ご飯がすすむ！しょうが焼き

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ぽれっ子
ぽれっ子 @cook_40025441

すったタマネギで漬ける事で固いお肉がすっごくやわらかいっ！！びっくりしました★短時間でも大丈夫なので御弁当にもいいのでは★
このレシピの生い立ち
彼の｢しょうが焼きが食べたい」の一言でwwキャベツもたっぷり食べたかったし、冷凍庫に豚肉が悲しそうに凍っていたのでwwちなみに、2人でキャベツ半玉食べちゃいましたww

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材料

2人分
  1. 豚肉(どこでもOK) 200gくらいかな…
  2. たまねぎ 1/2～1玉
  3. きゃべつ 好きなだけ★
  4. ネギ 1/2～1本
  5. ※醤油・酒・ハチミツ 1：1：1
  6. ※しょうが(チューブでも可) 好きなだけ★

作り方

  1. 1

    まず、タマネギをすりおろして、ボウルやキッチン袋に入れて、そこに豚肉を入れたら少しもんで放置。

  2. 2

    その間にキャベツの千切りを作る。キャベツの千切りは切ったら少し水にさらした方がシャキッっとします★ただし、長時間漬けると栄養素が抜けてしまうので、あくまで少し！

  3. 3

    次に※を合わせておく。分量はお好みなのですが、私は大さじ2～大さじ3くらいづつで作ります。それと、ネギを斜め切りに切っておく。

  4. 4

    2・3の工程をしているうちに大体10～20分くらいたつので、フライパンに油をしいて、ネギと1をドバッ！っと投入。炒めて完全に火を通す。

  5. 5

    火が通ったら、3の調味料をいれ、絡めて少し煮詰めたら出来上がり★お皿にキャベツを盛って、その上から汁と一緒にかけましょう★

コツ・ポイント

手順かな…。先にタマネギで肉を漬けてから他の作業い移った方が効率がいいです★あとは2の工程！水に少しさらすとさらさないとではシャキシャキ感が違いますので★ちなみに調味料は少し多めでもキャベツにかけてもいけるので大丈夫です★これまたうまいんです★

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レシピ作者

ぽれっ子
ぽれっ子 @cook_40025441
に公開
小さい頃から料理がすきなぽれっ子です(´∀｀)簡単でおいしいレシピを載せられるよう日々研究してます★
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