ちょっと一手間加えたら、激旨焼肉炒め♪

りなまる
りなまる @cook_40021786

焼肉のタレって時間のない時便利ですよね。プラス、ちょっと一手間加えてみると激旨本格的な味に大変身です!焼肉のタレを感じません♪オススメです。
このレシピの生い立ち
一昨日焼肉をしたお肉が余ってしまい、同じ味ではつまらないので一工夫プラス。牛と豚の2種類いっぺんに味わえるのもグッド!
とってもおいしい味に仕上がりました。

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材料

2人分
  1. 牛カルビ肉 6切れ
  2. 豚バラ肉 200g
  3. ししとう 5本
  4. 玉葱 1/2個
  5. ●お好みの焼肉のタレ 100cc
  6. ●豆板醤 小さじ1
  7. ●にんにくすりおろし 1片
  8. ●醤油 大さじ1
  9. ●砂糖 小さじ2
  10. ごま 適量

作り方

  1. 1

    玉葱は厚切りにカット。ししとうはヘタをとって2~4等分にカット。豚肉は10cm幅位にカットしておきます。

  2. 2

    平皿に●の材料をすべて入れてその中にお肉、玉葱を入れて軽く混ぜ合わせる。お肉をタレに漬かる様に下に並べて玉葱を上に並べてラップをして冷蔵庫で寝かす。(30分以上~1時間位)

  3. 3

    ごま油を熱して②とししとうを入れて強火で炒める。火が通ってきたら、お肉をフライパンに付けて、焼肉の様に焦げ目がつくように焼く。

コツ・ポイント

焼肉のタレは牛角のタレと叙叙苑のタレを合わせてみました。タレに漬け込むことによってしっかり味が染みてほんととってもおいしかったです。

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レシピ作者

りなまる
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