とっても簡単♪＆おいしい♡サツマイモ焼き
めほめほ @cook_40019841
ただ焼くだけ！足りない時の一品になり、ついつい箸が進みます。お弁当にもいいですよ～☆
このレシピの生い立ち
大学芋は作るのはちょっと面倒だから、ふつーに焼いてしまえということでやってみたらとても美味しかったです。
同居の義母も、このレシピは真似できないようで、ちょっとウレシイです（＾＾）Ｖ
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは皮のままよく洗い、７－８ミリの厚さに切る。しばらく水にさらしておく。
その後ざるに上げ、余裕があればペーパータオルで水気を取る。 - 2
中火で熱したフライパンに油を敷き、サツマイモを並べていく。敷き詰めたらふたをして２－３分焼く。
- 3
裏返してから弱火にして、また２－３分焼く。焼き色がついて、中まで火が通ったら、砂糖を振りいれ、しょうゆを１周かけて、全体に絡めるようにフライパンをゆする。
できあがり～♪ - 4
コツ・ポイント
サツマイモは、じっくり火を通すと美味しいということを聞いたので、焦げやすいこともあるので後半は弱火で、調理してください。写真の左側は、黒すりゴマをフライパンの中で混ぜました。右は焼いただけのもの。砂糖が多めだと、ちょっとカラメルっぽくなってカリッとしておいしいですよ♪翌日はしっとりします。お弁当にもオススメ！
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