☆さつまいもとごぼうのきんぴら☆
Lyri＠キッチン @cook_40401136
カラッと揚げたさつまいもとささがきごぼうがとても美味しい一品
もう一品という時やお弁当にもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
あるもんで作る普段のおかずです
箸休めの一品に♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもはマッチ棒サイズに、ごぼうはささがきにする
ともに水に晒しておく -
- 2
しっかり水気を切り、ペーパーで拭き取る
-
- 3
さつまいもを揚げ油でからりと揚げる
-
- 4
ポリポリとして香ばしい
-
- 5
ささがきごぼうをごま油でしっかり炒めて取り出す
-
- 6
砂糖、みりん、醤油を合わせて火にかける
ブクブクしてトロミが出てきたらごぼうとさつまいもを投入する -
- 7
よく絡めたら火を止める
白ごまをたっぷりと -
- 8
ポリポリと旨辛で美味しい♪
七味唐辛子をふりかけても！ -
コツ・ポイント
ごぼうはさつまいもと同量でもいいと思います
たまたまこの量しかなかったのだ笑
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