さつまいものおかか煮
mickkiey @cook_40184560
さつまいもがホクホクになります。お弁当やあと一品と言う時に。
このレシピの生い立ち
今日の料理でやっていたものをアレンジしてできました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮をむき、2センチ幅の輪切りにする。
切ったさつまいもは水にさらし灰汁抜き。 - 2
だし汁にさつまいもを入れ、5分程ゆでる。
- 3
しょうゆ・ザラメ糖を入れて、弱火でやわらかくなるまで煮る。
- 4
かつお節をかけて出来上がり！
コツ・ポイント
ザラメがなければ砂糖でもOK.味をみながら、お好みで砂糖を減らしたり増やしたりしてください。
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