アーモンドとはちみつのしっとりケーキ

creo's cooksnap of when they made アーモンドとはちみつのしっとりケーキ.
はっぴーはりぼ's cooksnap of when they made アーモンドとはちみつのしっとりケーキ.
ほよん's cooksnap of when they made アーモンドとはちみつのしっとりケーキ.
ミナココット
ミナココット @cook_40022565

アーモンドとラム酒の香りたっぷりのケーキです。
このレシピの生い立ち
普段の配合にはちみつを入れてみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

6人分
  1. バター 100g
  2. 砂糖 80g
  3. 卵 2個
  4. はちみつ 大さじ1
  5. 薄力粉 100g
  6. アーモンドプードル 80g
  7. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  8. バニラエッセンス 数滴
  9. ラム酒 大さじ2～お好みで

作り方

  1. 1

    バターを室温に戻して柔らかくし、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせます。

  2. 2

    溶いた卵とはちみつとバニラエッセンスを入れて混ぜます。

  3. 3

    ハンドミキサーで柔らかくなるまで泡立てます。

  4. 4

    薄力粉とアーモンドプードルとベーキングパウダーを加え、へらで混ぜ合わせます。

  5. 5

    できれば生地を数時間～一晩、冷蔵庫で寝かせて下さい。

  6. 6

    型にバター（分量外）を塗って、生地を流します。

  7. 7

    170度のオーブンで45－50分程度、焼きます。お使いのオーブンによって調節してくださいね。

  8. 8

    焼き上がったらラム酒をはけで塗ります。

  9. 9

    そして熱いうちにラップできちんと包みます。焼き上がりより翌日以降が美味しいです♪

  10. 10

    ■□のおこさん作です。美味しそうなつくれぽを作ってくださいました。カフェのメニューみたい！アマレットのいい香りが漂ってきそう。「膨らんだ。ナゼ」、私のは「膨らまない。ナゼ」です....ありがとうございました！□■

コツ・ポイント

パウンド型でもアルミのカップでも。直径6センチのアルミカップで6個程度です。ラム酒はお好みで減量/増量してください。ブランデーでも美味しいです。しっとりがお好きな方は焼き上がる2分前にはオーブンから出して下さい。熱いケーキをラップできっちり包むことによって、余熱と蒸気で蒸されてしっとりします。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (5)

つくれぽについて

レシピ作者

ミナココット
ミナココット @cook_40022565
に公開
こんにちは。わたしの名前はミナコです。2003年9月に生まれました。居合道と盆栽を愛するパパと、ごはんよりもおやつの時間、お料理よりもお菓子作りが好きなママと三人でフランスに住んでいます。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. たらことマヨネーズのトースト♪ ビートルズ食堂
  2. 少し甘い粉吹き南瓜♪ horseland
  3. 居酒屋の味♪汁まで飲めるもつ煮♪作り置き 元外交官夫人のレシピ
  4. 鶏胸肉の青椒肉絲っぽい炒めもの movinow
  5. おからオートミールシナモンコーヒーケーキ koto13
  1. ラム酒たっぷりしっとりケーキ ミナココット
  2. ☆とっておき！オール３アイスクリーム☆ ピンクピーマン
  3. スープ餃子 tyako
  4. ブルーベリーマフィン LITE