簡単ミートソース

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ゆな☆
ゆな☆ @cook_40020649

ホールトマトがなくてもおいしいミートソースができちゃいましたv
このレシピの生い立ち
トマト缶で作るのが定番ですが、もっと簡単に出来ないかな？と思い、やってみたのがこのレシピ。
長時間煮込む必要もないのでかなりラクチンです。
火の通ったトマトが嫌いなダンナもこれなら大丈夫でしたv

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材料

４人分
  1. 玉ねぎ １個
  2. 牛ひき肉 100～150g
  3. ガーリックオイル 適量
  4. チキンブイヨン 固形１個
  5. 水 １００ml
  6. 日本酒 大さじ３くらい
  7. ケチャップ 適量
  8. 中濃ソース 適量
  9. 塩･コショウ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにしてガーリックオイルでしんなりとキツネ色になるまで炒める。

  2. 2

    牛ひき肉も加えて色が変わったら、酒、水、ブイヨン、ケチャップ、中濃ソースを加えて少し煮込む。（ハーブを入れるときはこのタイミングで）

  3. 3

    好みの固さまで煮詰まったら、塩･コショウで味を整えて出来上がり♪

コツ・ポイント

ローリエ、オレガノ、バジルなどお好みのハーブを加えればぐっと本格的に！
もちろん、日本酒を赤ワインにしてもますますおいしい♪

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レシピ作者

ゆな☆
ゆな☆ @cook_40020649
に公開
小６と小５の男の子を持つ、働くママです。ゆるゆるやってますが、どうぞよろしくお願いします。ブログは毎日更新中！！　⇒　　http://ameblo.jp/yuna-kitchen/　　
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