アプリでひらく作り方
- 1
茄子はスライスし、塩をふってよくもんで水気を絞る。
刻んだミョウガとすりおろしの生姜を少し加えて混ぜたらできあがり。
お好みで、醤油・七味唐辛子をかけて食べる - 2
- 3
コツ・ポイント
とにかく、ギュッギュっと茄子を絞るのがポイントです。
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