かぶの梅マヨ和え

nyaro
nyaro @nyaro_nyaro

友人に教わった、梅干しの酸味とマヨネーズ&すりゴマのまろやかさの組み合わせが美味しいレシピです♪
このレシピの生い立ち
お友達が作ってくれたのが美味しくて作り方を教わりました。結構材料の分量が適当でも美味しくできます。元々はモデルのSHIHOさんが何かの雑誌に載せていたレシピだったと思います。

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材料

2人分
  1. かぶ(小蕪) 1個
  2. 小1/2
  3. 梅干し 大きいの1粒
  4. ☆マヨネーズ 大1
  5. ☆すりゴマ(白) 大1

作り方

  1. 1

    【下準備】梅干しの種を取り除き包丁でたたいておきます。

  2. 2

    蕪は皮をむき縦半分に切ってから薄くスライスします。茎の部分は小口切りに。

  3. 3

    【2】をボウルに入れ塩を振り入れ、揉んで水分を出ししんなりさせます。出てきた水分を軽く切っておきます。

  4. 4

    【3】に【1】の梅干しと☆の材料を入れて混ぜたらできあがり~!簡単です。

コツ・ポイント

蕪をスライスするときスライサーを使ってもいいですが、薄すぎると歯ごたえがなくなりますのでだいたい1~2mm厚がよいと思います。
梅干しはお好みの量で。私は小さい梅でしたら2~3粒を使います。

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レシピ作者

nyaro
nyaro @nyaro_nyaro
に公開
おいしいものが大好き!辛いものが特に好き~鶏肉が一番好き~ニャンコも大好き~(食べません)
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