切って和えるだけ〜長芋のおかか和え
モモエッコ @cook_40278265
簡単にもう1品！サクサク、コリコリ、シャキシャキ食感が楽しいです。
このレシピの生い立ち
知人宅でいただいたのがきっかけ。定番長芋料理になりました。
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- 1
長芋は皮をむき、7mmほどの短冊にカット。水にさらします。
- 2
水気を切って、器に盛ります。
- 3
削りかつおときざみ海苔をのせ、醤油をかけていただきます。
コツ・ポイント
水にさらしてぬめりを取ってください。
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