長いもと漬物のおかか和え
めいな @meinaa
長いもと漬物（志そ漬きゅうり）を鰹節で和えました。
このレシピの生い立ち
1年に4回、季節ごとにお漬物の詰め合わせを頂きます。そのまま食べても美味しいのですが、少しアレンジして和え物にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
長いもは皮をむき、1センチ角に切る。
- 2
ボールに材料を入れて和える。器に盛り付け完成。
- 3
上段左から2番目、今回使った漬物。
-
コツ・ポイント
今回使った漬物は、京都・土井志ば漬本舗の「志そ漬きゅうり」です。
漬物は、代用として、しば漬けＯＫ．
鰹節・低塩だし醤油の分量は、お好みで調整してください。
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