鶏もも肉のしょうが焼き（作り置きタレで）
みつきさえこ @cook_40029480
皮にこんがり焼き色をつけるのがポイントです。
コックをしていた父のレシピです。
このレシピの生い立ち
父に作ってもらうとき、「鶏肉買ってきたから、ポークジンジャー作って～」と、非常に無理なことを言ったことが・・・（汗）
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を 火が通りやすいようにひらく。
- 2
フライパンに熱して油を引き、皮のほうを下にして、こんがり焼く。
- 3
焼き目が付いたら、裏返してタレをたっぷりかけてふたをする。
（弱火１５分程度） - 4
肉に火が通ったら取り出して皿に盛る。
★フライパンに残ったタレを中火で少し煮詰めてから、肉にかける。
コツ・ポイント
仕上げに フライパンに残ったタレを少し煮詰めると、濃くなっておいしいです。
（焦がさないように 注意してください。）
リアクション
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