アプリでひらく作り方
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ナスは切り込みを入れて適度な大きさに切り、油でしんなりするまで揚げます。揚げたらすぐ冷水に漬し油分を洗い流します。
- 2
別のなべでめんつゆ、しょうが、唐辛子を入れて煮立てお好みでみりん、酒、醤油を入れて味を調節します。
- 3
２のなべに1のナスを入れ少し煮立てて出来上がり。冷やして次の日にいただくのも美味しいです。
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kero55 
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ioioio 
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