大根とにんじんの味噌炒め
ぴりこ @cook_40029479
残り野菜で簡単に♪ 甘めの濃い味付けで白いご飯にとっても合います☆☆
このレシピの生い立ち
初めはきんぴらをつくろうと思って野菜を切ったけど、
たまには違う味付けにしてみようかなぁと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
※印の調味料を混ぜる。大根は太めの千切り、にんじんはそれより少し細めの千切りにする。ちくわは縦に２つに切ってから、斜めの細切りにする。
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油をひき、大根、にんじんを炒める。
全体にしんなりしてきたら、ちくわを加えて軽く炒める。 - 3
合わせ味噌を入れて絡めて出来上がり♪
コツ・ポイント
大根、にんじんを炒める時、水分が出てきて全体にしっとりするまで炒めてください。赤味噌を使っています。味噌もﾒｰｶｰによって味が違うので、味見をしつつ調節してください。
リアクション
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