サバ缶コロッケ。
フント @cook_40030806
良く特売コーナーで見かけるサバの味付け缶を、お肉の変わりに使ってます。 味付け缶なので、味の付け直しはしません！意外な美味しさにビックリです＾＾
このレシピの生い立ち
お買い物に行きたくなかった日。食品のストックの中からさば缶を発見！！面白がって作ったら、あらら。美味しかった～♪
サバ缶コロッケ。
良く特売コーナーで見かけるサバの味付け缶を、お肉の変わりに使ってます。 味付け缶なので、味の付け直しはしません！意外な美味しさにビックリです＾＾
このレシピの生い立ち
お買い物に行きたくなかった日。食品のストックの中からさば缶を発見！！面白がって作ったら、あらら。美味しかった～♪
作り方
- 1
さば缶はざるにあけて、汁気をきっておく。
じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り、ゆでる。
ショウガはみじん切りにする。 - 2
じゃがいもは皮をむいて、適当な大きさに切り、ゆでる。
ゆでている間に、さば缶をほぐしておく。 - 3
じゃがいもが柔らかくなったらざるにあけ、水気を切ったら鍋に戻して粉吹きにする。
- 4
じゃがいもを熱いうちにつぶして、さば缶、ショウガを加え、良く混ぜる。
- 5
丸く形作り、小麦粉・とき卵・パン粉の順に衣をつけて、１８０度の油で揚げる。
コツ・ポイント
さば缶はほぐした方が綺麗に混ざります。 じゃがいもを粉吹きにして水分を飛ばすと、さば缶を混ぜても、ホクホクに仕上がります＾＾ ショウガは匂い消しに。 お好みで少し味付けしても＾＾
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