切り昆布とお麩の煮物

ゆーかちん
ゆーかちん @cook_40029591

おばあちゃんが作ってくれた懐かしい味。お麩がいい味含んでるんです。
このレシピの生い立ち
田舎のおばあちゃんが必ず作っていた一品。
おばあちゃんからお母さんへ、それを私も受け継ぎました。

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材料

4人分
  1. 切り昆布 1パック
  2. 車麩 5~6個
  3. ●だし汁 2カップ
  4. ●さとう 大さじ2
  5. ●酒 大さじ3
  6. ●しょうゆ 大さじ3
  7. ●みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    鍋に油を熱し、切り昆布をよく炒める。

  2. 2

    切り昆布に油が回ったら、●の調味料をを入れ煮立たせる。

  3. 3

    最後に車麩を入れ、煮汁車麩によく染み込んだら出来上がり

コツ・ポイント

車麩は、一度水で戻しておくと味が染み込みやすいです。

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レシピ作者

ゆーかちん
ゆーかちん @cook_40029591
に公開
たまの外食はいいけれど、やっぱりお家でのんび~り手作りごはんを食べるのが好き(๑→ܫ←๑)平成18年8月に娘が誕生し、なかなかちゃんと料理が出来ない日々・・・。まだまだ腕は未熟だけど、日々鍛錬中です(`・v・´)ゞ
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