★親子丼よりウマイ?タマゴボウ丼★

★みさきん★
★みさきん★ @cook_40018697

高畑淳子さんのレシピ「タマゴボウ」をアレンジ。豚&ゴボウ&卵
このレシピの生い立ち
タマゴボウ丼は、高畑淳子がテレビに出ていて、タマゴボウなる料理
 (豚・ゴボウ・卵のみ)を作っていたのを見てアレンジ。
 なかなかイケます。

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材料

  1. 豚バラ
  2. ゴボウ
  3. しめじ
  4. ネギ
  5. 出汁
  6. 醤油
  7. みりん
  8. 砂糖

作り方

  1. 1

    豚バラは一口大に、ゴボウはささがきにして水にさらす

  2. 2

    豚肉を炒め、火が通ったらゴボウも炒める

  3. 3

    出汁・醤油・酒・みりん・砂糖を入れて煮たてる

  4. 4

    シメジを投入、煮えたら溶き卵をまわしいれ、蓋をして好みの固さに

  5. 5

    丼ゴハンの上に乗せて、ネギをあしらう

コツ・ポイント

http://yaplog.jp/smisaki/ こちらで毎日のオトナゴハンと離乳食を画像&レシピ付きで紹介してます。

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レシピ作者

★みさきん★
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分量は基本的に適当です結構ヒラメキ&行き当たりばったりなカンジで作っています
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