★親子丼よりウマイ?タマゴボウ丼★

★みさきん★ @cook_40018697
高畑淳子さんのレシピ「タマゴボウ」をアレンジ。豚&ゴボウ&卵
このレシピの生い立ち
タマゴボウ丼は、高畑淳子がテレビに出ていて、タマゴボウなる料理
(豚・ゴボウ・卵のみ)を作っていたのを見てアレンジ。
なかなかイケます。
作り方
- 1
豚バラは一口大に、ゴボウはささがきにして水にさらす
- 2
豚肉を炒め、火が通ったらゴボウも炒める
- 3
出汁・醤油・酒・みりん・砂糖を入れて煮たてる
- 4
シメジを投入、煮えたら溶き卵をまわしいれ、蓋をして好みの固さに
- 5
丼ゴハンの上に乗せて、ネギをあしらう
コツ・ポイント
http://yaplog.jp/smisaki/ こちらで毎日のオトナゴハンと離乳食を画像&レシピ付きで紹介してます。
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