筑前煮用水煮野菜を使って簡単に！カレー鍋

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マグマねーさんスペシャル
マグマねーさんスペシャル @cook_40018828

スーパーに筑前煮用の野菜などの水煮の真空パック売ってますよね？
あれで和風だしのカレー鍋を作りましょう。
簡単だし安いし材料の無駄も出ず。
このレシピの生い立ち
手抜き・・・ではなく合理的を目指し。
カレー好きだし。

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材料

3～4人
  1. 筑前煮用の水煮野菜 1パック
  2. 大根 長さ5cm分暑さ7mm程銀杏切り
  3. ソーセージ 人数分
  4. 市販のカレールー ダシ汁1Lに対し3カケ
  5. 和風だし 適量
  6. 水 1L

作り方

  1. 1

    顆粒でも液体でも和風だしの素、水でダシ汁を作る。

  2. 2

    カレールーを入れて塩やお好みのハーブを入れて味を調える。

  3. 3

    筑前煮用野菜水煮、大根、ソーセージ、キノコ類の具を入れてあとは煮込むだけ。

コツ・ポイント

お蕎麦屋さんのカレーうどん感覚で。
うちは子供がソーセージが好きなので入れましたがその他の魚介でもどうぞ。
早めに作って味を滲みこませると美味しいのは通常のカレーと同じ。

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