作り方
- 1
じゃがいもは半分に切り水につけておく。玉ねぎは6等分しておく。じゃがいもと玉ねぎを鍋に入れ、お水をかぶる程度入れます。ローリエも加える。
- 2
沸騰したらベーコンとコンソメを入れ灰汁を取る。
じゃがいもが柔らかくなってきたら塩・胡椒で味を整える。 - 3
パセリのみじん切りを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
材料は何でも構いません。雨で外に出るのがイヤだったので冷蔵庫にあるもので作りました。
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