芋ようかん?ういろう?

ぷりぷりぷりん
ぷりぷりぷりん @cook_40021931

少量のさつま芋をかさ増しして作りました。むっちりした食感。牛乳を使っているので、マイルドな感じです。バターを少し加えても○。
このレシピの生い立ち
芋羊羹を作ろうと思いつつ、お芋があまりなかったので、ういろうを参考にアバウトに作ってみました。美味しい♪

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材料

タッパー1個分
  1. さつま芋 (正味)350g
  2. 牛乳 350cc
  3. 薄力粉 大さじ2
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. 砂糖 30g(量はお好みで)

作り方

  1. 1

    さつま芋は、蒸かすかレンジでチンして柔らかくする。熱いうちに裏ごしする。

  2. 2

    ボウルに粉を入れ、少量の牛乳を加えてダマにならないように混ぜる。全ての材料を加え、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    2を耐熱性のお弁当箱やタッパーに流し、ラップをしてレンジで6分前後加熱する。(表面を触ってみて、ドロドロしてなければOK) ラップをはずして粗熱を取り、新しいラップをして冷蔵庫で冷やす。

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レシピ作者

ぷりぷりぷりん
ぷりぷりぷりん @cook_40021931
に公開
私のレシピは、“ウチのおやつ”がテーマです。特別な材料は使わず、安価で、簡単で、ヘルシーで、美味しい!そんなおやつを考えています。第一子が生まれた頃にクックパッドデビューをし、手作りおやつを考案する日々を送っていましたが、最近は仕事や家事に忙しく、新しいレシピがアップできていません…。何年も前にアップしたレシピばかりですが、多くの方が見てくださることを とても嬉しく思っています。
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