あったか かぶと梅干しのスープ

borarn
borarn @cook_40029425

かぶの美味しい季節に梅干しの酸味が利いたあったかスープです。塩分控えめでGOODです。
このレシピの生い立ち
さむいときに大好きなかぶであたたまりたくなったので。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 100g
  2. かぶ 2〜3個
  3. 梅干し 1〜2個
  4. チキンスープの素 1つ
  5. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口サイズに切って、フライパンで軽く焼いて焼きめをつける。かぶは4等分に切る。少し茎を残しておくと見た目にかわいらしいかな?

  2. 2

    鍋に水4カップを沸騰させる。このときチキンスープを入れておく。沸騰したら1のもも肉とかぶを入れて煮込む。

  3. 3

    軽く煮込んだら、梅干しを手でちぎっていれる。弱火〜中火で煮込む。出来上がる寸前に軽くこしょうをすれば出来上がり!

コツ・ポイント

梅干しの酸味があるのであえて塩を加えなくても大丈夫です。塩分が控えめなところもGOODです。味の調節は水の量で調整してみてください。我が家はいつも目分量です(笑)

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レシピ作者

borarn
borarn @cook_40029425
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なぜかUSAで生活することに。毎日の食事をこっちの素材で簡単おいしく作りたい!アメリカで手に入る食材で今日も台所で奮闘中!borarnのアメリカ珍道中はブログからどうぞ♪
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