簡単だよ！ほうれん草とニンジンのナムル

ふぃれお's cooksnap of when they made 簡単だよ！ほうれん草とニンジンのナムル.
sumityon830's cooksnap of when they made 簡単だよ！ほうれん草とニンジンのナムル.
nobeechan
nobeechan @cook_40031578

簡単に作れて、オイシーですよ～♪
ほうれん草もニンジンの適度な歯ごたえが楽しめますよ～！
このレシピの生い立ち
ナムルが大好きなので、簡単に出来たらなーと思い作りました。

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材料

２～３人分
  1. ほうれん草 １／２束
  2. ニンジンの薄切り ４～５枚
  3. ダシの素 小さじ１
  4. ゴマ油 小さじ１
  5. しょう油 小さじ２
  6. みりん 小さじ２
  7. ラー油 適量
  8. 煎りゴマ 適量

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、適量の塩を入れて、ほうれん草とニンジンの薄切りを一緒に茹でます。
    だいたい１分くらいです。

  2. 2

    茹で上がったらザルに上げ全体に水をサッとかけ冷まします。（水に浸さない）
    少し冷めたら水気を絞って、ニンジンは細切りに、ほうれん草は適当な大きさに切ります。

  3. 3

    ボウルに２を入れその他の調味料も全部入れて混ぜ混ぜしたら出来上がり！

コツ・ポイント

ほうれん草とニンジンを茹でた後、色止めのために水をササッとかけます。水に浸さないからベチョッとならず、歯ごたえがあってオイシーですよ♪

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レシピ作者

nobeechan
nobeechan @cook_40031578
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料理は大好きだけど、手間をかけたくない、道具も材料も最小限にしたいので、手抜き料理が多いです。こんなアタシの料理でよかったら見てくだされ。
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