キャベツとソーセージの煮込み
ちーなつ @cook_40031643
キャベツがたくさん食べられるレシピです。春キャベツ・新玉ねぎのおいしい季節にぜひどうぞ！
このレシピの生い立ち
キャベツ大量消費のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは５㎜の細切り、じゃがいもは四つわりくらい、玉ねぎは薄切り、にそれぞれ材料を切っておく。
- 2
鍋にバターを溶かし、豚肉・玉ねぎを加え炒める。
- 3
肉の色が変わったら、キャベツを少しずつ入れ、炒める。
- 4
水・砂糖・塩・ローリエを加え、じゃがいもを入れて煮立ったら弱火で煮る。（じゃがいもに火がとおるように、キャベツの下にする）
- 5
キャベツ・じゃがいもがやわらかくなったら、お酢を加え、ソーセージを入れる。
- 6
ソーセージに火がとおれば出来上がり。粒マスタードを添えて召し上がれ！
コツ・ポイント
お鍋ひとつで簡単にできる煮込み料理です。キャベツはきざむと最初、ものすごい量ですが少しづつ炒めながら加え、煮込むとかさが減ります。分量の水分量が少ないですが、キャベツからお水が出るのでほどよい仕上がりになります。キャベツの特売日にぜひお試しを！
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