簡単・おいしい！大根葉炒め

はじめてのつくれぽをする
レビン
レビン @cook_40027028

実家から大根葉をもらったっら必ず作る大根葉料理です。簡単で栄養のある一品です。あっさりした味付けなのでいくらでも食べられます。
このレシピの生い立ち
実家で家庭菜園をしていて昔、母がよく作ってくれたものです。昔は大根葉の苦味？があまり好きではなかったのですが今では我が家の常備菜です。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 大根葉（2本分） 茹でて200ｇ
  2. 生あげ 1枚
  3. ごま油 大さじ１
  4. 　☆　酒 大さじ２
  5. 　☆　砂糖 小さじ1
  6. 　☆　白だし 大さじ１
  7. かつおぶし 適量
  8. ごま 適量

作り方

  1. 1

    《　下準備　》
    ・（大根葉）2本分を茹で、1ｃｍ幅に切っておく。
    ・（生あげ）お湯で油抜きをし、1ｃｍ幅の短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱し、ごま油を入れる。大根葉、生あげを入れ炒める。2～3分炒めたら、☆の調味料を入れ汁気がなくなるまで炒める。

  3. 3

    汁気がなくなったら火を止め、かつおぶし・白ゴマを入れてできあがり！

コツ・ポイント

大根葉、生あげを小さめにきるとふりかけ風になり、ご飯と混ぜておにぎりにしても！大根葉は栄養があるのでたくさん食べられるようにあっさりめの味付けにしてあります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

レビン
レビン @cook_40027028
に公開
はじめまして。料理大好きな　レビン　です。「おいしいね！」という一言が聞きたくて毎日料理・お菓子作りに励んでます。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単レシピ☆キャベツのザーサイ炒め ずぼら管理栄養士ちめまろ
  2. 長芋てきとうに浅漬けしてみた yukinano47
  3. ウインナーとたまごのバター醤油おにぎり MIYUSUKI☆
  4. しめじと茹でキャベツ海苔佃煮和え 三毛猫調理愛好家☆★
  5. きのことピーマンの和風パスタ あかる
  1. 厚揚げの野菜のっけ ベジももちゃん
  2. 簡単＆おいしい　＊鶏と春キャベツ焼き＊ そらかよ
  3. ちゃんちゃん焼き～鮭と白菜を使って～ biyoncafe
  4. アーモンドクリームマサラティ♪ ぴこママ