鶏の南蛮漬け

えみりあ
えみりあ @cook_40021590

唐揚を食べた次の日のメニューに
オススメです!
味もぜんぜん違うので
前日の唐揚の残りだ・・・なんて
思わせない!!
このレシピの生い立ち
揚げ物は、一度にたくさんしたいから♪

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材料

二人分
  1. 唐揚 前日の残り10個くらい
  2. 醤油・酒・水 各大さじ2
  3. 酢・砂糖 各大さじ1
  4. トウガラシ(タネを取り輪切り) 1本
  5. しょうがの千切り 1/2かけ
  6. れば山椒の実(ドライ) 少々
  7. 塩・こしょう 各少々

作り方

  1. 1

    唐揚以外の
    材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。

  2. 2

    揚げたての唐揚(冷凍や冷蔵してたものは、チンして温める)を、
    漬けダレに合わせる。混ぜながら少し煮含ませる。

  3. 3

    できあがり

コツ・ポイント

唐揚を揚げた当日に作っておいて
次の日に食べてもおいしいですし。
唐揚を冷凍にしていたのを、温めてから
作ってもおいしいです!

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レシピ作者

えみりあ
えみりあ @cook_40021590
に公開
まだまだ新米ですが、料理とお菓子つくりを頑張っています。成功したのをどんどん紹介していきますので見てください。あと、ブログもしてるのでそちらも見てね♪
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