ご飯がすすむ君★イカと大根の煮物
くぅさん @cook_40033100
簡単ですが、おかずに最適！ご飯がめちゃくちゃ進みます。
このレシピの生い立ち
お給料前に、リーズナブルに冷凍していたイカを使って料理しました。
アプリでひらく作り方
- 1
イカは胴とゲソに分けて、内臓を取り胴は1ｃｍ幅位のリング状に切り、ゲソはお好みの大きさに切って、軽く湯通ししておく。大根は食べやすい大きさに切る。
- 2
お鍋に分量の水を入れ、沸騰したら大根を入れ弱火で暫く煮立たせる。(軽く透明になるまで)
- 3
お鍋に、調味料とイカを全て入れる。
落し蓋をして、弱火で30～35分煮込んで、大根に味がシミ込めば完成(*^^)v
コツ・ポイント
完成してから、暫くお鍋に入れて味を馴染ませると、味がよくしみこみます。味付けはお醤油を最後に入れて、辛くならない様に味を見ながら入れて下さい。
リアクション
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