牛肉と春雨とジャガイモの炒め物

にこっとら's cooksnap of when they made 牛肉と春雨とジャガイモの炒め物.
りんりん2525's cooksnap of when they made 牛肉と春雨とジャガイモの炒め物.
むぅす's cooksnap of when they made 牛肉と春雨とジャガイモの炒め物.
あきんこさん
あきんこさん @cook_40033384

春雨とじゃがいもの食感の違いがおいしい一品です★かなりボリュームがあるので、おなか一杯になります。春雨なのでヘルシーなのも嬉しい！？
このレシピの生い立ち
牛肉がこれだけしかない・・・という時にかさましするために、考案しました。良く食べる旦那様もおなか一杯になりますよ！豆板醤を大人分だけ入れれば、幼児食になります～♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 牛肉 100ｇ
  2. 春雨 100ｇ
  3. じゃがいも 1個
  4. にんじん 1/5本くらい
  5. いんげん 5本くらい
  6. ごま油 適宜
  7. ○醤油 大さじ2
  8. ○砂糖 小さじ2
  9. ○鶏ガラスープ 小さじ１
  10. ○豆板醤 小さじ１
  11. ○水 150ｃｃ
  12. ●醤油 大さじ１
  13. ●酒 大さじ１

作り方

  1. 1

    牛肉を細切りして、●に１０分ほど漬け込んでおく。春雨をゆでて、ざるにあげておく。

  2. 2

    じゃがいもとにんじんをに細切りする。いんげんは斜め切りして、さっとゆでておく。（ラップでレンジでも可）

  3. 3

    フライパンにごま油をしき、牛肉を炒める。色が変わったら、皿に一度あげて、じゃがいもとにんじんをいためる。火が通ったたら、皿にあげる。

  4. 4

    同じフライパンに、○を全て入れて、煮立ってきたところに、春雨をいれて、４～５分煮る。

  5. 5

    皿にあげてあった、牛肉とじゃがいもとにんじんをフライパンに入れ、４と一緒にして少々炒める。
    最後にインゲンをいれて、すこし炒めたら完成。
    お好みで白髪ねぎを飾ってね♪

コツ・ポイント

フライパンひとつで出来て、かなりボリュームがあところがオススメです！
じゃがいもはしゃきしゃき感が残るくらいに炒めてね。
牛肉は炒めすぎない方がいいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

あきんこさん
あきんこさん @cook_40033384
に公開
結婚するまでほとんど料理をしなかった人が、毎日四苦八苦しておりマス！左記のブログでご飯日記をつけています。よかったらきてください♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 高校生女子お弁当　6/12 シノミー
  2. コストコ風コーンブレッド（冷蔵庫発酵） SSSエスエスエス
  3. ししゃも唐揚げ 呑兵衛どぅーん
  4. サバ味噌缶のピリ辛アレンジ yummysunny
  5. 電気圧力鍋☆なすと豚肉の中華丼 うちとら
  1. ツナと塩昆布の炊き込みご飯 36rpm
  2. 即席✿ドライカレー まちぽん
  3. レバー嫌いも食べれる！沖縄のチムシンジ 小人族
  4. 呉ﾀﾞｹ汁 kumataru