ケーキの型で、簡単押し寿司

米か硬めに炊き、炊きあがり後暖かいうちに、寿司の素を混ぜる。

ニンジンは、みじんきりにしてメンつゆと、水で柔らかくなるまで煮て、汁気は切る。
ほうれん草は、茹でて、硬く水気を切る。

金糸卵を焼く・・・塩コショウ少々して、薄く５枚くらい。
冷ましてから、千切りにする。

ケーキ型に、金糸卵、蒲焼を綺麗に並べる。ご飯、ほうれん草、ご飯、ニンジン、ご飯、蒲焼、ご飯の順に入れて、上からラップをかけて、型より小さめの皿をのせて、押す！！