超豪華！　母の日の押し寿司ケーキ（娘作）

KEI〜☆'s cooksnap of when they made 超豪華！　母の日の押し寿司ケーキ（娘作）.
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KEI〜☆
KEI〜☆ @cook_40244978

娘よりコメントします。サプライズで作りました。母の感動の笑顔が見たくて。バラを作るのが難しそうですがやってみると簡単です
このレシピの生い立ち
ケーキ型押し寿司は誕生日などによく作っていたのでトッピングをバラに変えたら豪華になるかと思いつくってみました　

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材料

  1. すし用ごはん 3合
  2. すし酢 大さじ6
  3. 昆布（あれば） 10センチ
  4. 刺身　ブリ、サーモン、マグロ、タイ 適量
  5. 大葉 10枚
  6. とびっ子 適量

作り方

  1. 1

    ご飯をすし飯の水加減で炊く。
    ※あれば昆布10センチを入れて炊く。

  2. 2

    炊き上がったらすし酢を入れ、ドライヤー冷風をかけながら混ぜてすし酢をなじませる。

  3. 3

    ケーキ型にご飯→刺身→ご飯の順に入れていきます！！
    ケーキ型にサランラップを引いて、すし飯を入れたら少し硬めに型に押す。

  4. 4

    刺身を一面に引く。
    ※できれば3種類くらい入れると美味しい。
    ※大葉もお好みで！

  5. 5

    刺身をサンドするよう残りのご飯を乗せて型に押し込む。
    ※ご飯は硬めに押す。

  6. 6

    ケーキ型に大皿を乗せてひっくり返してサランラップを外す。

  7. 7

    トッピングは、
    1種類のお刺身2枚でバラを作る。
    3種類くらいのお刺身でバラを作ったらそれぞれトッピングする。

  8. 8

    最後にとびっ子をちりばめる
    ※きれいなつまがあったので周りに敷きました。

  9. 9

    ケーキのようにカットして食べる

  10. 10

    ★(*´꒳`*)runaさん♡娘さんにおねだり〜ヤッタァ！ママの遺伝子承継♡ウエディングケーキみたい♡ステキレポ感謝です

コツ・ポイント

押し寿司のイメージなので少し強めに押しています。お刺身は種類があった方がきれいですし、とびっ子がさらに豪華さを演出してくれます

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レシピ作者

KEI〜☆
KEI〜☆ @cook_40244978
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アプリが変わってぜんぜん慣れず活用できないお年頃の私です。食事に制限があるので毎日お弁当。作り置きできるお料理を作りたくて皆さんのレシピお借りしてがんばっています。
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