水菜と油揚げの鍋

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MAXION
MAXION @cook_40022235

シンプルな鍋です。
1人鍋に最適。
もちろんお家にある材料を加えても！

このレシピの生い立ち
ものすごく体調の悪いときに、栄養のあるものが食べたくなり作りました。

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材料

  1. 水菜 1束
  2. 油揚げ 1枚
  3. きのこ類 1/2パック
  4. 昆布だし 適量
  5. ポン酢しょうゆ
  6. 七味

作り方

  1. 1

    土鍋に水と昆布を入れだし汁を作る。

  2. 2

    水菜は水洗いし、ザクザクと切り、軽く水気を切っておく。
    油揚げは油抜きし食べやすい大きさに切る。
    きのこは石づきを切り
    子房に分ける。

  3. 3

    土鍋を火にかけ、沸いてきたら②の材料を全て入れ、しんなりしたら出来上がり。

    ポン酢しょうゆに七味を振りかけるとおいしいです

コツ・ポイント

説明不要なくらい簡単です。以前、ちゃんこ鍋屋さんに言ったときポン酢に七味がかっかて出てきました。それ以来、ポン酢の鍋に七味が欠かせなくなりました。汗がたくさん出てダイエットにもよさそうです☆

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