簡単＆おいしい　＊しょうが粥＊

cyobindish's cooksnap of when they made 簡単＆おいしい　＊しょうが粥＊.
そらかよ
そらかよ @cook_40030943

食欲のないとき、風邪気味のとき、温まりたいとき、飲みすぎた翌日に……胃に優しい中華粥はいかがですか。
このレシピの生い立ち
だんなさまが飲みの翌日に食欲ないと言うので、冷蔵庫にあるもので中華粥を作ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人分
  1. しょうが 1/2片くらい
  2. ごはん お茶碗２杯
  3. キャベツ ２～３枚
  4. にんじん 1/4本
  5. 大根 1/4本
  6. しいたけ 2枚
  7. 鶏ガラスープの素 小1
  8. ●水 200cc
  9. ●しょうゆ 大２
  10. ●みりん 大２
  11. ●だしの素 小１
  12. ねぎ 適宜

作り方

  1. 1

    キャベツ・にんじん・大根を適当な大きさに切って、レンジで２～３分、柔らかくしておく。鍋に適当な量の水を入れ、切ったしいたけを入れてやわらかくなるまで火を通し、チンしたキャベツとにんじん＆鶏ガラスープの素を加えて煮る。

  2. 2

    １にごはんを入れ水を追加する。塩・味の素（適宜）で味付け。何分粥にするかはその日の胃の調子に合わせて。

  3. 3

    粥をコトコト煮ている間にあんを作る。別の鍋に●の材料を入れ、すり下ろしたしょうがを加え、煮立ったら水溶き片栗粉で少し固めにとろみをつける。２の粥にあんをかけて完成。ねぎがあれば小口切りにして散らすと見た目も◎

コツ・ポイント

野菜は残り物で何でもいいです。　食欲がないときは、大根を多めにするとあっさりでいいかと思います（＾＾）　しいたけはあると風味が増すけど、別になくても大丈夫です。　ごはんより先に野菜としいたけを柔らかくすることでバランスよく煮込めます。　しょうがはみじん切りでもいいですが、すったほうが風味が増します。　かまぼこやはんぺんを入れても美味しいですｗ

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

そらかよ
そらかよ @cook_40030943
に公開
登録当初は覚書としてチョコチョコ載せてましたが、子ども生まれりゃそんな暇なし（´Д｀*）　今はレシピ参考でチョコチョコ使ってます（＾ｗ＾）
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. なす豚 クックちゅんちゅん
  2. ご飯が進む豚バラと厚揚げのコチュジャン炒 鮎さくら
  3. バターコーンの🧇目玉焼きトースト koko✨xyb
  4. ズッキーニの焼き浸しおかかのせ ヒマワリの台所
  5. 激安もやしの明太マヨ和え 日帰り船乗り
  1. マーブルクッキー☆ ちーこりん
  2. 後混ぜ♪炊き込みご飯。 さくらこだよ。
  3. 簡単おいしい♪ツナの炊き込みご飯 そらうた
  4. 即席唐揚げ なまけ姫