簡単中華風お粥
P_Poncho @cook_40132482
胃に優しい簡単中華風お粥です^^
このレシピの生い立ち
前の日に沢山食べすぎてしまい、胃に優しいものが食べたいと思い生まれたレシピです。お粥というと風邪をひいたら母親が作ってくれるというイメージでしたが、アレンジする事で美味しくなるんだなと思いました。また違ったお粥レシピにも挑戦してみたいです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水(200cc)と冷ご飯を入れ、中火で炊く。
その間に、鶏肉を一口サイズにカットしておく。 - 2
お米がふつふつ煮えてきたら、ウェイパーと醤油小さじ1を入れて混ぜる。混ぜ終わったら鶏肉を入れて鍋にふたをして煮詰めます。
- 3
☆煮詰めている時に、鶏肉の灰汁がでてくるので、あく取りシートをかぶせておくといいと思います。
- 4
煮詰めている間に、ネギをみじん切りにします。
フライパンにごま油をひいて、みじん切りしたネギを炒めます。 - 5
ネギに少し焦げ目がついたら、鍋に入れてさらに煮詰めます。(中火で３分程)
- 6
お好みで胡椒をふり、お椀に入れて完成です。
コツ・ポイント
塩を使わず、ウェイパーを使用したことでしっかりお米に味がつきました。
水の分量は、自分のお好みで調節してみてください。
リアクション
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