里芋のしょうゆがらめ

 keke
 keke @cook_40022489

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このレシピの生い立ち
里芋がたくさんあって、何とか料理しなくては!と、とりあえずふかしてみて、何となくしょう油をからめてみたらおいしかった。

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材料

  1. 里芋 5~6個
  2. しょうゆorポン酢 大さじ2
  3. ごま 小さじ1
  4. 青海苔 適量

作り方

  1. 1

    里芋をふかします。(皮をむいてゆでてもOK)

  2. 2

    皮をむき、熱いうちに、しょうゆ(orポン酢)とごま油をからめます。

  3. 3

    器に盛り、彩りに青海苔を散らします。

コツ・ポイント

熱いうちに味付けしないと、味がなじみません。
しょうゆで作ったのですが、ちょっとごま油がくどかったので、ポン酢の方がさっぱりするかな~と思いました。ごま油は控えめに!

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レシピ作者

 keke
 keke @cook_40022489
に公開
楽しくて楽(らく)な料理を求める日々。親子cookingの会やこどもcookingの会を不定期で開催しています。
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