レンジで簡単♪いちご大福

まほまま
まほまま @cook_40022432

黒あんだし、写真がイマイチだけど・・・味は保障付き!レンジであっと言う間に出来るのが何と言っても魅力~ヾ(´▽`)
娘が大きくなったら一緒に作りたいな。
このレシピの生い立ち
学生時代、母とよく作っていたのを思い出して^^

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材料

  1. いちご 8個
  2. 白玉粉 50g
  3. 砂糖 60~65g
  4. 1/2カップ
  5. 白あん(黒あんでも可) 240g
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    いちごのヘタと尖った先の部分を切り取り、丸い形にする。
    あんは8等分にする(1個分30g)。

  2. 2

    いちごをあんで包む。
    これで中身の準備OK!

  3. 3

    白玉粉と水を泡立て器でぐるぐるとよく混ぜたら、レンジ強(500W)で1分加熱。

  4. 4

    レンジから取り出し、よく混ぜたら更に1分加熱。

  5. 5

    今度は砂糖を1/2加えてよく混ぜ、再度レンジで1分加熱。

  6. 6

    残りの砂糖を加え最後の混ぜ混ぜ。
    そして30秒~1分加熱して、片栗粉を振った台に取り出す。

  7. 7

    片栗粉をまぶし、生地を8等分にしたら、あんで包んでおいたいちごを包む。

コツ・ポイント

あんは白あんのほうがキレイです。(このとき丁度売り切れていて黒あんで作る羽目に・・・)砂糖の量はあんの甘さと調節してください。
レンジから出したての生地はかなり熱いので、やけどに注意してくださいね。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

まほまま
まほまま @cook_40022432
に公開
3歳の娘と育ち盛り(?)のパパさんのために毎日頑張ってお料理してます^^いや、ちょっと手を抜いています・・・。2009年4月末に女の子を出産しました。また離乳食作りも頑張らなきゃ!
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