あさりと生姜の炊き込みご飯

めんたい子
めんたい子 @mentaiko_kitchen

あさりむき身の缶詰で炊き込みご飯を作りました。しょうがの香りがふんわりです♪
このレシピの生い立ち
あさりの缶詰を買いました。クラムチャウダーを作ろうと思ったのですが、なんだか和食の気分だったので、炊き込みご飯に変更です♪

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材料

3合分
  1. あさり(むき身缶詰 内容総量150g
  2. しょうが 1かけ
  3. 人参 3~4センチ
  4. 醤油 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. お米 3合分

作り方

  1. 1

    お米を洗い、普通の水加減から水を大さじ3杯とっておく。

  2. 2

    生姜と人参は皮をむいて千切りにし、あさり(汁ごと使用)、醤油・みりんを入れて炊飯器のスイッチを入れる。

コツ・ポイント

あさりの缶詰は汁ごと使います。

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レシピ作者

めんたい子
めんたい子 @mentaiko_kitchen
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社会人3年生・大学4年生の娘達・旦那のために簡単で美味しい料理とおやつ作りを頑張っています♪福岡県出身、現在横浜市に在住です。美味しいものを食べると、自然と笑顔になりますね♪家族やお友達のそんな笑顔が私の元気の源です♡つくれぽを送っていただいたり、何度も作っていただいたり、とても嬉しく拝見しております。ありがとうございます(*^^*)
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