手羽の生姜煮
ゆな☆ @cook_40020649
食べやすい手羽中（スペアリブ）を使って、コラーゲンたっぷりの生姜煮はいかが～？
このレシピの生い立ち
酢を入れた『さっぱり煮』のレシピから、酢の代わりにみりんを多く入れてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
手羽は水分をキッチンペーパーなどで拭き取って、鍋にサラダ油（分量外）と入れ、軽く焼き目をつける。
- 2
調味料をすべて入れ、沸騰したら弱火にして水分がなくなるまでじっくり煮る。
- 3
コツ・ポイント
一晩おくと、さらに味が染みておいしくなりますよ～♪
弱火でじっくり煮ると、軟骨までつるんと食べられちゃいます！
お鍋はできるだけ厚手の方がじんわりと火が通って、
軟骨もホロリと仕上がります。
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