我が家のおかずキンピラ
ブンブンたん @cook_40034630
ちょっとつゆだくです(●ゝ艸・○)
次の日は溶き卵でとじて、親子丼にしてもおいしいです♡
このレシピの生い立ち
我が家の定番料理です(o￫ܫ￩o)♥♦
我が家のおかずキンピラ
ちょっとつゆだくです(●ゝ艸・○)
次の日は溶き卵でとじて、親子丼にしてもおいしいです♡
このレシピの生い立ち
我が家の定番料理です(o￫ܫ￩o)♥♦
作り方
- 1
ごぼうは皮をむき、斜め薄切りにして千切りにし、水にさらしてアク抜きをする。
にんじんはごぼうの長さにあわせてせんぎりにする。
鶏肉は適当な大きさに切る。 - 2
フライパンにサラダ油を入れ熱し、鶏肉を炒める。
鶏肉が白っぽくなったら水気を切ったごぼう、にんじんを加え炒め合わせる。 - 3
全体に油が回ったら●の調味料を加え、5分煮たらできあがり。
コツ・ポイント
煮込みすぎは厳禁です！
火を止めた後、余熱で味がしみこんでいきます♬
鶏肉は若鶏でなく親鳥で！！
ちょっと固いですがだしも出ておいしいですよ(*ゝ∀・)ｂ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17481792
