分かりやすい分量！しめじの炊き込みご飯♪
しあわせぱんだ @cook_40035810
『適量』を使わず分量書いてみました。自分が今度作るときにも思い出しやすくていいかな♪
薄味でおいしいですよ☆
このレシピの生い立ち
きのこ大好きなので、きのこの炊き込みご飯作ってみたくて、試してみました♪
作り方は『冷凍ベビーホタテで楽ウマ☆ご馳走炊き込み』と似た感じです＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗い、ざるにあげておきます。
- 2
しめじは石づきを切り落とし、小分けします。
油揚げ、にんじんは細く切ります。 - 3
なべに2の材料を入れ、水をかぶるくらいまで入れ、ゆでます。
和風だしの素、しょうゆ、酒で味付けをします。 - 4
茹で上がったら火を止め、しめじ、油揚げ、にんじんをざるにあげ、煮汁と分けておきます。（※煮汁はご飯を炊くときに使うので捨てずに！） 30分程度おき、少し冷まします。
- 5
炊飯器に米、煮汁を入れ、水を足し、4合の時の水加減より若干少なめにします。水加減した後、具材も加えて、通常の炊飯モードで炊きます
コツ・ポイント
しっかり具にも火が通るように、先にゆでて味付けしてみました。
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