白菜ときのこのパスタ★ゆず胡椒風味

はじめてのつくれぽをする
marimari024002
marimari024002 @cook_40032772

母が毎年作るﾕｽﾞこしょうの利用法に、みき姫さんﾚｼﾋﾟをﾁｮｲと変えて作りました☆

本当はのりをかけるそうだけれど、なかったので、これまた母の手作り刻みわかめをかけてみました。

海の香りが合うみたいですよ♪
このレシピの生い立ち
みき姫さんのﾚｼﾋﾟを見て、その夜の晩御飯に決定!!

でも、のりはないし、白菜は余ってるしで、アレンジしていただきました。
ﾕｽﾞこしょうを入れすぎたけれど、香りも味もグッドでした☆

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 白菜 好きなだけ
  2. ｴﾘﾝｷﾞなどきのこ類 お好みで何種類でも
  3. 豚肉 100ｇくらい
  4. 大葉 5～6枚
  5. 柚子こしょう 小さじ1～適宜
  6. しょうゆ 適量(大さじ１杯半くらい）
  7. 酒 少々
  8. パスタ １/２束

作り方

  1. 1

    白菜はひたすらせんぎりに、大葉も千切り。きのこと豚肉は食べやすい大きさにきったりしておく。

    ﾕｽﾞこしょうとおしょうゆと大葉は合わせておきます。

  2. 2

    パスタをゆで始めます。お塩はたっぷりと・。

    よきところで、テフロン加工のフライパンで豚肉をいためます。しっかり油を出しましょう。

    余分な油をふき取ったら、きのこを入れて、よくいためます。

  3. 3

    パスタが茹で上がる１分前に白菜の茎をﾄﾞバーーっといれ、３０秒前に葉の部分を入れます。

    兪で上がりと同時にすべてを兪から引き上げ、そのままフライパンに。

  4. 4

    じゃじゃっといため合わせ、大葉ﾕｽﾞこしょうゆ(みき姫さん:引用）を回しかけ、絡めていきます。

    お皿に盛ったら、のりをかけましょう。で、ﾊﾟｸっといただきましょう!!

コツ・ポイント

白菜をゆですぎないことが最大のコツ!!

かさましして、よくかむことでおなかはいっぱいになりますよ☆

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

marimari024002
marimari024002 @cook_40032772
に公開
西日本の片田舎で働きながら、嫁しています。料理は毎日していますが、気まぐれ更新です。写真は下手です。なかなかうまく取れなくて・・・。薄味好みなので、濃い味好きな方はちょいと濃いめになさってもよいかも？！よろしくお願いします！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. トルコ風ポテトサラダ❀トルコ料理 Chie❀トルコ料理
  2. グリーンピースの冷製❀トルコ料理 Chie❀トルコ料理
  3. グリーンピースのポタージュ❀トルコ料理 Chie❀トルコ料理
  4. ソーセージと野菜のオーブン焼き Piano_icm
  5. 肉じゃがで！簡単とりわけ離乳食 sa
  1. もやしとニラ＆ちくわの和え物 きっかママ
  2. 新じゃがのホクホク～いろいろトッピング ゆっこっこー
  3. 鶏肉のスパイシートマト煮 ゆーにゃお
  4. 簡単ベークドチーズケーキ きゅぅぴぃまま